Разное

Кулинарный факт

Корица отлично сочетается с другими специями, например, с кардамоном, семенами кориандра, зирой, гвоздикой, перцем, лавровым листом и мацисом. В Индии она входит в состав «гарам масала» или «смеси теплых специй». Китайцы сочетают её с перца, бадьяна, семенами фенхеля и гвоздикой, а в Сирии её просеивают с паприкой, кориандром, зирой и гвоздикой и называют эту смесь «бахаратом», которую используют с бараниной.

Печеночно-фасолевый паштет

Печеночно-фасолевый паштет
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Замочите фасоль заранее, а затем отварите до мягкости.

Печеночно-фасолевый паштет

Сварите печень, нарезав ее ломтиками.

Печеночно-фасолевый паштет

Отварите морковь и по готовности очистите ее, если она варилась в «мундире».

Печеночно-фасолевый паштет

Измельчите все ингредиенты мясорубкой в фарш. Печень.

Печеночно-фасолевый паштет

Морковку и зеленый лук.

Печеночно-фасолевый паштет

Чеснок.

Печеночно-фасолевый паштет

Фасоль.

Печеночно-фасолевый паштет

Хорошо перемешайте, посолите и приправьте специями. Можно намазывать на хлеб.

Печеночно-фасолевый паштет

Печеночно-фасолевый паштет готов. Приятного аппетита!

Источник: cookorama.net