Мало кто сегодня знает, что настоящий борщ — это похлебка из борщевика, растения, которое большинство людей сегодня считают сорным. Именно отвар борщевика на свекольном квасе встарину называли борщом. Так что появлению одного из самых любимых блюд мы обязаны сорняку.
Замесите тесто. Для этого в стакане теплой воды разведите дрожжи, сахар, соль, немного муки. Оставьте немного постоять, чтобы дрожжи заработали.
Добавьте постепенно оставшуюся муку, и хорошо вымесите пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Поставьте в теплое место подходить.
Когда тесто подойдет, вмесите в него оливковое масло. На это потребуется 2–3 минуты, тесто не должно быть жирным снаружи.
Оставьте тесто на некоторое время и займитесь начинкой. Натрите на мелкой терке сыр и смешайте со сливками, поперчите.
Порежьте тонкими кружочками огурцы. чем тоньше, тем лучше.
Из указанного количества ингредиентов получается две пиццы. Смажьте противень маслом, раскатайте или разровняйте тесто на противне в форме круга или в любой произвольной форме. На тесто положите пару листов нори, чтобы они заняли всю поверхность. Сверху половина соуса из сыра и сливок, полбанки тунца в собственном соку, слив предварительно жидкость, половину порции креветок и половину порции огурцов. Вторую пиццу сделайте аналогично.
Запекайте в духовке при 180–200 градусах примерно 15 минут.
Суши-пицца готова. Приятного аппетита!
