Корицу получают из маленького вечнозеленого дерева (cinnamomum zeylanicum), которое растет в азиатских тропиках. Специю делают из коры дерева, которую собирают во время сезона дождей с мая по октябрь, когда кору легко содрать с дерева.
Замесите тесто. Для этого в стакане теплой воды разведите дрожжи, сахар, соль, немного муки. Оставьте немного постоять, чтобы дрожжи заработали.
Добавьте постепенно оставшуюся муку, и хорошо вымесите пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Поставьте в теплое место подходить.
Когда тесто подойдет, вмесите в него оливковое масло. На это потребуется 2–3 минуты, тесто не должно быть жирным снаружи.
Оставьте тесто на некоторое время и займитесь начинкой. Натрите на мелкой терке сыр и смешайте со сливками, поперчите.
Порежьте тонкими кружочками огурцы. чем тоньше, тем лучше.
Из указанного количества ингредиентов получается две пиццы. Смажьте противень маслом, раскатайте или разровняйте тесто на противне в форме круга или в любой произвольной форме. На тесто положите пару листов нори, чтобы они заняли всю поверхность. Сверху половина соуса из сыра и сливок, полбанки тунца в собственном соку, слив предварительно жидкость, половину порции креветок и половину порции огурцов. Вторую пиццу сделайте аналогично.
Запекайте в духовке при 180–200 градусах примерно 15 минут.
Суши-пицца готова. Приятного аппетита!
