Разное

Кулинарный факт

Чай делают из листьев дерева Camellia sinesis. Хотя дерево может достичь высоты 10 метров, его подрезают до размера куста, чтобы листья легко было собирать.

Это интересно

Красная рыба с грибами и шафраном

Красная рыба с грибами и шафраном
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Лук-шалот нарежьте достаточно мелко, шампиньоны хорошо промойте и порежьте ломтиками. Обжарьте лук с грибами на оливковом масле до золотистого цвета.

Красная рыба с грибами и шафраном

На другой сковороде обжарьте муку со сливочным маслом.

Красная рыба с грибами и шафраном

Как только мука немного подрумянится, добавьте к ней лимонный сок, белое вино и перемешайте до однородной массы, тщательно разбивая все комочки. Если масса получается очень тугой и клейкой, добавьте немного воды.

Красная рыба с грибами и шафраном

К полученной заготовке соуса добавьте луково-грибную зажарку, туда же положите креветки, все перемешайте, убавльте огонь и держите на плите еще 5 минут.

Красная рыба с грибами и шафраном

Поставьте разогреваться духовку на 200 градусов. В смазанные сливочным маслом горшочки выложите полученную смесь, она должна заполните примерно половину кастрюльки.

Красная рыба с грибами и шафраном

Сверху аккуратно разложите кусочки рыбного филе. посолите, поперчите по вкусу и добавьте нити шафрана.

Красная рыба с грибами и шафраном

Посыпьте сыром по 1 столовой ложке на каждый горшочек. Накройте крышкой и отправьте в духовку на 20 минут.

Красная рыба с грибами и шафраном

Через 20 минут выньте кокот с готовым блюдом из духовки, украсьте зеленью и подавайте к столу.

Красная рыба с грибами и шафраном

Красная рыба с грибами и шафраном готова. Приятного аппетита!

Это интересно