Разное

Кулинарный факт

По весу урожай бананов составляет второй по величине урожай в мире, опережая виноград на третьем месте, и уступая первое место апельсинам.

Это интересно

Суп из индейки с орехами

Суп из индейки с орехами
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло и обжарьте на нем мелконарезанный репчатый лук и черешковый сельдерей.

Суп из индейки с орехами

Как только лук станет прозрачным, добавьте к зажарке муку и немного черного перца. Основательно перемешайте и обжарьте все вместе еще около минуты на среднем огне, чтобы зажарка не подгорала.

Суп из индейки с орехами

Приготовьте остальные овощи: картофель порежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке, стручковую фасоль нарежьте на небольшие кусочки. Измельчите свежие листочки шалфея.

Суп из индейки с орехами

Зажарку в кастрюле залейте бульоном и увеличьте огонь. Как только бульон закипит, положите в него все нарезанные овощи и шалфей. Варите около 15 минут на среднем огне под крышкой.

Суп из индейки с орехами

Тем временем промойте филе индейки и нарежьте его маленькими кусочками.

Суп из индейки с орехами

Очистите грецкие орехи от скорлупы и поломайте их на половинки или четвертинки.

Суп из индейки с орехами

Спустя указанные 15 минут, добавьте в суп филе индейки и орехи. Посолите и поперчите по вкусу, накройте крышкой и готовьте на среднем огне до готовности мяса птицы около 15 минут. За это время орехи тоже дойдут до готовности и станут достаточно мягкими.

Суп из индейки с орехами

Снимите кастрюлю с огня, заправьте суп горячими сливками и рубленой свежей кинзой.

Суп из индейки с орехами

Подавайте небольшими порциями, так как блюдо очень сытное.

Суп из индейки с орехами

Суп из индейки с орехами готов. Приятного аппетита!

Источник: cook-n-eat.net
Это интересно