Разное

Кулинарный факт

Ассирийские писания 2000 до н. э. утверждают, что в Ноевом ковчеге хранилось пиво.

Это интересно

Грибной пирог

Грибной пирог
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Лисички промойте в холодной воде.

Грибной пирог

Бросьте в кипящую подсоленную воду и обвариваем 1 минуту, чтобы убрать лишнюю кислоту из грибов.

Грибной пирог

Чеснок нарежьте ломтиками и обжарьте на сливочном масле. Как только он поджарится, добавьте грибы, аккуратно перемешайте и влейте коньяк.

Грибной пирог

Подожгите пары коньяка и оставьте гореть несколько секунд, после чего погасите, накрыв крышкой, и выключите огонь.

Грибной пирог

Тесто раскатайте кругом и выложите в огнеупорную форму, смазанную сливочным маслом. Тесто в диаметре должно быть на несколько сантиметров больше чем форма, это позволит закрыть пирог с боков.

Грибной пирог

Выложите на тесто обжаренные грибы.

Грибной пирог

Посолите и поперчите по вкусу.

Грибной пирог

Козий сыр измельчите на средние кусочки.

Грибной пирог

Посыпьте грибы сыром.

Грибной пирог

Промойте зелень и мелко порубите.

Грибной пирог

Нарубленной зеленью посыпьте начинку.

Грибной пирог

Взбейте в миске яйца со сливками, немного подсолите и поперчите.

Грибной пирог

Залейте этой смесью все слои будущего пирога.

Грибной пирог

Загните края теста так, чтобы пирог получился закрытым с боков и открытым в центре.

Грибной пирог

Поставьте в духовку 210 градусов на 30 минут.

Грибной пирог

Разрежьте и выложите лопаточкой на тарелки.

Грибной пирог

Грибной пирог готов. Приятного аппетита!

Источник: cook-n-eat.net
Это интересно