Разное

Кулинарный факт

Манго — «родственник» фисташки. Родиной манго считается Индия. В центре плода манго находится крупная пластинчатая косточка, по форме напоминающая фисташку. И это сходство не случайно, ведь манго и фисташка относятся к семейству сумаховых.

Это интересно

Рыба «Веракрус»

Рыба «Веракрус»
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Bсе ингредиенты подготовьте заранее. Порежьте лук, перец порежьте и уберите семена, чтобы не было очень остро.

Рыба «Веракрус»

Порежьте оливки.

Рыба «Веракрус»

Порежьте помидоры.

Рыба «Веракрус»

Включите духовку на 220С и приступите к приготовлению соуса. Поджарьте лук 5 минут на среднем огне.

Рыба «Веракрус»

Добавьте чеснок, буквально на несколько секунд.

Рыба «Веракрус»

Каперсы.

Рыба «Веракрус»

Рассол от каперсов.

Рыба «Веракрус»

Помидоры, перец, oливки и орегано.

Рыба «Веракрус»

Дайте соусу потушится 3–5 минут на среднем огне, снимите с огня.

Рыба «Веракрус»

Форму смажьте маслом, на дно положите немного соуса.

Рыба «Веракрус»

Филе рыбы.

Рыба «Веракрус»

Посолите, поперчите, немного кайенского перца.

Рыба «Веракрус»

Опять слой соуса и полейте ½ ст. л. соком лайма.

Рыба «Веракрус»

Повторите: филе, соль, перец, кайенский перец, слой соуса, сок лайма.

Рыба «Веракрус»

Поставьте в духовку на 15–20 минут. Готовность рыбы проверяйте вилкой, если под вилкой расслаивается легко — рыба готова. На тарелку положите салфетку, сверху форму с рыбой и кукурузные чипсы.

Рыба «Веракрус»

Рыба «Веракрус» готова. Приятного аппетита!

Источник: nnm.ru
Совет

Увеличьте время приготовления если готовите в одной большой форме.

Это интересно