Разное

Кулинарный факт

Мюсли были изобретены в 1900 году швейцарским врачом Максимилианом Бирхером-Беннером для пациента госпиталя и представляют собой смесь овсяных хлопьев с фруктами.

Это интересно

Баклажаны, фаршированные овощами

Баклажаны, фаршированные овощами
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Баклажаны помойте, разрежьте вдоль пополам. Каждую половинку надрежьте вдоль, не прорезая кожицу.

Баклажаны, фаршированные овощами.

Посолите и поставьте под пресс на 30 минут для удаления горечи.

Баклажаны, фаршированные овощами

Перец запеките, поместите в полиэтиленовый мешок и плотно закройте, через пару минут очистите, разрежьте вдоль на 3–4 части. Лук крупно нарежьте.

Баклажаны, фаршированные овощами

Чеснок разрежьте пополам, удалите проростки. Морковь и кабачки нарежьте соломкой. Помидоры очистите, удалите семена и нарежьте соломкой. В глубокой сковороде разогрейте 100 мл масла. Спассеруйте в нем лук до прозрачности. Поочередно добавьте овощи. Посолите, поперчите. Тушите до мягкости овощей.

Баклажаны, фаршированные овощами

Снимите с огня, добавьте измельченную петрушку и перемешайте.

Баклажаны, фаршированные овощами

Баклажаны промойте и обсушите бумажным полотенцем. Форму для выпекания смажьте оливковым маслом, выложите баклажаны срезом вверх, смажьте маслом и запеките в разогретой до 180*С духовке 20 минут.

Баклажаны, фаршированные овощами

На запеченные баклажаны выложите овощи.

Баклажаны, фаршированные овощами

Накройте полосками перца. Смажьте маслом.

Баклажаны, фаршированные овощами

Запекайте 20 минут при 180*С.

Баклажаны, фаршированные овощами

Баклажаны, фаршированные овощами готовы. Приятного аппетита!

Источник: cookorama.net
Это интересно