Разное

Кулинарный факт

Индусы в священные дни могут натирать зубы веточками манго.

Это интересно

Петух фаршированный булкой и яблоками

Петух фаршированный булкой и яблоками
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Для начала тушку петуха помойте и выньте внутренности.

Петух фаршированный булкой и яблоками

Печень, легкие и сердце отварите в чуть подсоленной воде до готовности, порежьте на небольшие кусочки или измельчите в мясорубке.

Петух фаршированный булкой и яблоками

Треть батона замочите в молоке до мягкости.

Петух фаршированный булкой и яблоками

Вбейте одно яицо, хорошо перемешайте.

Петух фаршированный булкой и яблоками

Яблоки порежьте ломтиками.

Петух фаршированный булкой и яблоками

Соедините размоченный батон с субпродуктами.

Петух фаршированный булкой и яблоками

И яблоком.

Петух фаршированный булкой и яблоками

Посолите, приправьте специями и добавьте немного майонеза для вкуса.

Петух фаршированный булкой и яблоками

Начините этой смесью петуха. Зашейте брюшко.

Петух фаршированный булкой и яблоками

После этого приготовьте соус: выдавите чеснок, добавьте заготовленные специи, соль.

Петух фаршированный булкой и яблоками

Майонез.

Петух фаршированный булкой и яблоками

Все хорошо перемешайте.

Петух фаршированный булкой и яблоками

Этим соусом смажьте со всех сторон петуха.

Петух фаршированный булкой и яблоками

Запекайте в духовку около 1 часа при температуре 180–200 градусов до готовности. Мясо будет готовым тогда, когда при протыкании или разрезании не выделяется кровь и мясо отстает от костей. Выделившимся соком периодически поливайте тушку.

Петух фаршированный булкой и яблоками

Петух фаршированный булкой и яблоками готов. Приятного аппетита!

Источник: cookorama.net
Это интересно