Вопреки сложившемуся стереотипу, сладкое не так уже и вредно в начале трапезы. Как считают некоторые диетологи, торт или пирожное может сыграть роль своеобразного антиаперитива, успокаивающего «волчий» аппетит. Все зависит от того, насколько вы голодны и как давно ели. Если пропустили очередной прием пищи, начните еду с нескольких долек шоколада, пары конфет, кусочка торта, нескольких ложек варенья или мороженого. Это ускорит насыщение крови глюкозой, уменьшит чувство голода и убережет от переедания.
Клубнику помойте, очистите и пюрируйте в блендере с сахаром.
В глубокой миске смешайте клубнику со сливками и йогуртом до однородной массы. Накройте пищевой пленкой и поставьте для охлаждения в морозилку.
Через 20 минут достаньте миску из морозилки и слегка взбейте венчиком клубничное пюре. Повторить процесс 4–5 раз каждые 20 минут.
Форму для кекса застелите пищевой пленкой. Выложите клубничное пюре. Плотно накройте пленкой и охладите в морозилке минимум 4–5 часов.
Готовое парфе освободите от пленки и выложите на блюдо.
Украсьте клубникой.
Клубничное парфе готово. Приятного аппетита!
