Клубничное парфе

Клубнику помойте, очистите и пюрируйте в блендере с сахаром.

В глубокой миске смешайте клубнику со сливками и йогуртом до однородной массы. Накройте пищевой пленкой и поставьте для охлаждения в морозилку.

Через 20 минут достаньте миску из морозилки и слегка взбейте венчиком клубничное пюре. Повторить процесс 4–5 раз каждые 20 минут.

Форму для кекса застелите пищевой пленкой. Выложите клубничное пюре. Плотно накройте пленкой и охладите в морозилке минимум 4–5 часов.

Готовое парфе освободите от пленки и выложите на блюдо.

Украсьте клубникой.

Клубничное парфе готово. Приятного аппетита!