После употребления ведра-другого янтарного варева под названием «аул» или «эль», викинги бесстрашно бросались в битву в чем были, иногда даже без рубашек. Фактически термин «берсеркер» на древнескандинавском означает «без рубашки», и со временем стал означать яростный бой.
Отваренную картошку очистите и натрите на крупной терке.
Добавьте в картошку муку, яйца, соль и молотый перец.
Тщательно вымесите.
Лук мелко нарежьте и припустите на сковороде, добавив к нему ветчину. В готовую начинку добавьте зелень.
Тесто поделите на 8–10 частей. Раскатайте каждую часть на пергаментном листе.
На раскатанную лепешку намажьте 2–3 маленькие ложки сметаны, на сметану 2–3 столовые ложки начинки.
Закройте пирожок, края придавите вилкой.
Когда все пирожки готовы, смажьте их растопленным сливочным маслом.
Выпекайте при температуре 200–220°C около 30–45 минут.
Картофельные пирожки готовы. Приятного аппетита!
