Самый большой омлет в мире был сделан в Мадриде шефом Карлосом Фернандез. Его сделали из 5000 яиц, и он весил 599 кг.
Первым делом поставьте вырится пасту, до состояния «аль денте». Тем временем приготовьте соус. На разогретом оливковом масле обжарьте мелко нарезанные чеснок и лук до появления характерной прозрачности и легкой румяности.
Разморозьте морепродукты и хорошо отожмите. Обжарьте 5 минут, добавьте томатное пююре, посолите и поперчите по вкусу, обжарьте еще 2–3 минуты.
Добавьте к практически готовому соусу сливки, перемешайте, дайте медленно покипеть 1–2 минуты.
Соус выложите поверх готовой пасты.
Паста с морепродуктами готова. Приятного аппетита!
