Разное

Кулинарный факт

Каперсы, используемые в пищу относятся к каперсам колючим. Они представляют собой овощную культуру, в цветочных бутонах и плодах которой содержатся белки, масла и витамины. Распространены в Европе, Северной Африке, Северной Америке и Индии. В некоторых регионах, например, в Дагестане, в кулинарии используются дикорастущие каперсы.

Это интересно

Паста а-ля болоньез

Паста а-ля болоньез
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Лук нарежьте соломкой и обжарьте на растительном масле в течение 3 минут. В сковороду добавьте фарш, соль, перец и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета. Туда же положите чеснок. Пока жарится фарш, отварите пасту до состояния «аль денте». Можно использовать любые виды пасты, главное, чтобы они были не слишком мелкими.

Помидоры очистите от кожицы и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте в обжаренный фарш вместе с жидкостью. Туда же положите зелень.

Перемешайте мясной соус и тушите несколько минут.

В получившийся соус выложите пасту, перемешайте и доведите до готовности.

При подаче посыпьте натертым сыром.

Паста а-ля болоньез

Паста а-ля болоньез готова. Приятного аппетита!

Источник: foodclub.ru
Это интересно