Мясо с грибами в паприковом соусе

Нарежьте мясо на кубики толщиной 2 см с каждой стороны и отложите в миску.

Нарежьте грибы на средние кусочки.

Мелко порубите лук.

В мясо добавьте соль, вымесите перец и около половины паприки. Равномерно распределите смесь из пряностей.

На сильном огне обжарьте мясо до румяной корочки, постоянно помешивая, около 5 минут. Выложите его на тарелку.

Добавьте в сковородку растительное масло и переложите туда грибы. Обжарьте их до золотистого цвета и также уберите на тарелку.

В сковороду пометсите лук и обжарьте его до полупрозрачности около 5 минут. После этого добавьте чеснок, оставшуюся паприку и тимьян. Держите на огне еще 1 минуту.

Добавьте туда раздавленные томаты с соком и бульон, уварите их на сильном огне около 8 минут.

Добавьте в сковороду грибы и мясо и, уменьшив жар, тушите 10–15 минут.

Добавьте сметану и перемешайте.

Если вы любите густой соус, подержите блюдо на маленьком огне до загустения либо сразу выключите, если хотите сделайте его более жидким.

Мясо с грибами в паприковом соусе готово. Приятного аппетита!