Разное

Кулинарный факт

Консервировать в масле сушеные помидоры впервые стали на юге Италии, а теперь их можно встретить почти во всем мире. Для консервирования помидоры нарезают, солят и сушат на солнце, чтобы из них ушла вся влага, а аромат стал более интенсивным. Высушенные помидоры заливают растительным маслом со специями.

Закуска из баклажанов с сыром

Закуска из баклажанов с сыром
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Баклажаны помойте, порежьте кружочками толщиной 1 см.

Закуска из баклажанов с сыром

Баклажаны посолите и залейте водой. Дайте постоять 30 минут. Пожарьте на растительном масле.

Закуска из баклажанов с сыром

Натрите сыр на мелкой терке.

Закуска из баклажанов с сыром

Добавьте к нему сметану, специи, соль, измельченный чеснок. Перемешайте.

Закуска из баклажанов с сыром

Закуска из баклажанов с сыром

Выложите на блюдо 1 слой баклажанов. Сверху — сырную начинку.

Закуска из баклажанов с сыром

Накройте еще одним слоем баклажанов.

Закуска из баклажанов с сыром

В конце украсьте зеленью.

Закуска из баклажанов с сыром

Закуска из баклажанов с сыром готова. Приятного аппетита!

Источник: alimero.ru