Разное

Кулинарный факт

Кофейная гуща помогает в саду — если посыпать ею землю, слизняки и улитки не будут есть растения.

Это интересно

Якитори с рисом

Якитори с рисом
Способ приготовления

Предварительно отварите рис. Корень имбиря помойте и натрите на терке. Отожмите тертый имбирь в миску. Поставьте кастрюлю на плиту.

Якитори с рисом

Приготовьте соус терияки. Выжмите в кастрюлю апельсиновый сок через сито, добавьте сахар, чуть-чуть имбирного сока и соевый соус, влейте немного мирина.

Якитори с рисом

Филе курицы нарежьте длинными тонкими полосками. Закипевший соус слейте в миску.

Якитори с рисом

Полоски куриного филе аккуратно вымочите в смеси из имбирного сока и кунжутного масла. Лук-порей нарежьте широкими кружками и помойте.

Якитори с рисом

На палочку наденьте «волной» полоску куриного филе, затем — кружок лука-порея, потом снова филе. Разогрейте сковороду с растительным маслом.

Якитори с рисом

Морковь почистите и порежьте мелкими кубиками. Таким же образом нарежьте болгарский перец и дайкон. Обжарьте равномерно шашлычки на сковороде с добавлением соуса терияки.

Якитори с рисом

Снимите шашлычки со сковороды. Сбрызните поверхность сковороды растительным маслом и обжарьте на ней нашинкованные овощи и рис.

Якитори с рисом

Выложите обжаренные овощи с рисом в миску с остатками имбирного сока. На сковороду снова добавьте масло. Еще раз прогрейте шашлычки, подливая соус терияки. Посыпьте кунжутом.

Якитори с рисом

Варианты подачи. Можно положить готовые якитори сверху на миску с рисом. Также можно воткнуть шашлычки в апельсин со срезанной верхушкой. Вокруг апельсина выложить рис с овощами.

Якитори с рисом

Якитори с рисом готово. Приятного аппетита!

Источник: tveda.ru
Это интересно