Разное

Кулинарный факт

Мало кто сегодня знает, что настоящий борщ — это похлебка из борщевика, растения, которое большинство людей сегодня считают сорным. Именно отвар борщевика на свекольном квасе встарину называли борщом. Так что появлению одного из самых любимых блюд мы обязаны сорняку.

Это интересно

Красный суп с арахисом

Красный суп с арахисом
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Поставьте отвариваться куриные голени, посолив по вкусу.

Красный суп с арахисом

Если арахис неочищенный, то очистите его.

Красный суп с арахисом

Арахис залейте водой и поставьте вариться на час.

Красный суп с арахисом

Спустя это время, слейте с арахиса воду и, слегка остудив, переложите его в блендер, добавив туда томатное пюре и чеснок.

Красный суп с арахисом

В отдельную кастрюлю перелейте 1,5 литра куриного бульона и отварите в бульоне натертый на терке батат. Посолите по вкусу.

Красный суп с арахисом

Через 15 минут добавьте арахисовую смесь из блендера, продолжайте готовить на среднем огне под крышкой.

Красный суп с арахисом

Тем временем мелко порежьте репчатый лук, красный сладкий перец и морковь. Все вместе обжарьте на сковороде с растительным маслом.

Красный суп с арахисом

Переложите зажарку в суп. Добавьте специи по вашему вкусу. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте томиться на медленном огне около 30 минут.

Красный суп с арахисом

Готовый суп перелейте в тарелки и положите в каждую отваренную куриную ножку. По желанию украсьте зеленью.

Красный суп с арахисом

Красный суп с арахисом. Приятного аппетита!

Источник: cook-n-eat.net
Это интересно