Английское название клюквы (Cranberry) в переводе означает «журавлиная ягода». Такое название дали клюкве американские переселенцы. Длинные, тонкие цветки клюквы напоминали переселенцам голову и клюв журавля. В России её также называли веснянкой, журавихой, подснежницей.
Специи высыпьте в посуду с крыльями, добавьте соль по вкусу и сбрызните все это обильно уксусом, обычным столовым 9%. Тщательно перемешайте, и отставьте в сторону пока казан не прогреется. Раскалите немного растительного масла в казане.
Жарьте небольшими порциями, примерно по 500 грамм, подрумянивая слегка.
Выложите на блюдо и посыпьте рубленой зеленью по вкусу.
Крылышки острые к пиву готовы. Приятного аппетита!
