Авокадо не дозревают на дереве — они должны быть сорваны и полежать, чтобы быть съедобными. Дерево фактически используется как склад — авокадо может находиться на дереве несколько месяцев после созревания.
Специи высыпьте в посуду с крыльями, добавьте соль по вкусу и сбрызните все это обильно уксусом, обычным столовым 9%. Тщательно перемешайте, и отставьте в сторону пока казан не прогреется. Раскалите немного растительного масла в казане.
Жарьте небольшими порциями, примерно по 500 грамм, подрумянивая слегка.
Выложите на блюдо и посыпьте рубленой зеленью по вкусу.
Крылышки острые к пиву готовы. Приятного аппетита!
