Канапе — крошечные бутерброды весом 60–80 г, толщиной ~0.5 см — бутербродики из гренок, нарезанных разной и сьестной основы (рыбы, мяса, сыра), насаженные на шпажки, которые можно отправлять в рот целиком, не откусывая по кусочку.
Подготовьте панировочные сухари.
Яйцо разбейте в миску с сухарями.
Туда же добавьте фарш.
Сметану.
Соль.
Вымесить фарш при помощи венчика, ложки, вилки или рук.
Отбейте фарш и слипите котлеты.
Форму для запекания смажьте кусочком сливочного масла.
Выложите котлеты в форму.
Помойте помидор.
Нарежьте его круглыми дольками.
Разложите дольки на котлеты.
Натрите сыр и посыпьте им котлеты сверху.
Форму для запекания поставьте на противень и налейте на его поверхность немного воды (не в форму с котлетами).
Отправьте котлеты в духовку на 30 минут при температуре 200 С.
Котлеты аккуратно вытащите из формы и подавайте на стол с гарниром или без.
Котлеты с помидорами и сыром готовы. Приятного аппетита!
