Разное

Кулинарный факт

Расхваленный как средство от похмелья, суп менудо на самом деле особенно популярен в Мексике в новогоднее утро. Его варят из пленок говяжьего желудка и телячьих ножек, зеленых чили, очищенных кукурузных зерен и приправ. На гарнир к нему обычно идут дольки лайма, в больших количествах нарезанные чили и лук, а подают его вместе с горячими лепешками тортилья.

Это интересно

Макароны с беконом и горохом

Макароны с беконом и горохом
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Первым делом сварите макароны. Подойдут любые, но те, что поменьше будут удобнее.

Макароны с беконом и горохом

Перед тем, как слить воду из кастрюли, наберите 2 стакана воды из кастрюли.

Макароны с беконом и горохом

Нарежьте бекон полосками и пожарьте на капельке оливково масла.

Макароны с беконом и горохом

Как только бекон начинает менять цвет в сторону более темного (около 7 минут) добавьте к нему горох.

Макароны с беконом и горохом

Жарьте горох около 5 минут с беконом и добавьте макароны. Хорошо перемешайте.

Макароны с беконом и горохом

Следующим шагом добавьте сметану.

Макароны с беконом и горохом

Перемешайте и добавьте тертый пармезан. Еще раз перемешайте.

Макароны с беконом и горохом

Через минуту после сыра добавьте мелконарезанную мяту и воду от макарон. Перемешайте и оставьте на огне на 3 минуты (не больше, чтобы не вся вода испарилась).

Макароны с беконом и горохом

Добавьте большой кусок сливочного масла.

Макароны с беконом и горохом

Снимите с огня, накройте крышкой на 3 минуты и готово.

Макароны с беконом и горохом

На тарелке посыпьте сыром.

Макароны с беконом и горохом

Макароны с беконом и горохом готовы. Приятного аппетита!

Источник: cookorama.net
Это интересно