Разное

Кулинарный факт

Каперсы, используемые в пищу относятся к каперсам колючим. Они представляют собой овощную культуру, в цветочных бутонах и плодах которой содержатся белки, масла и витамины. Распространены в Европе, Северной Африке, Северной Америке и Индии. В некоторых регионах, например, в Дагестане, в кулинарии используются дикорастущие каперсы.

Это интересно

Морские гребешки в маринаде

Морские гребешки в маринаде
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Срежьте с лимона цедру. Сам лимон оставьте для сока.

Морские гребешки в маринаде

Измельчите цедру лимона в блендере вместе с кинзой и очищенными зубчиками чеснока.

Морские гребешки в маринаде

Гребешки промойте в холодной воде, обсушите салфеткой и сложите в миску.

Морские гребешки в маринаде

Сверху на гребешки высыпьте массу из блендера и посыпьте красным перцем.

Морские гребешки в маринаде

Добавьте оливковое масло и выжмите сок из лимона. Все перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике под пленкой на 2–3 часа.

Морские гребешки в маринаде

Раковины от гребешков тщательно промойте и обсушите.

Морские гребешки в маринаде

Выложите в каждую раковину по одному гребешку и полейте маринадом.

Морские гребешки в маринаде

Сразу же подавайте к столу.

Морские гребешки в маринаде

К этому блюду не требуются никакие гарниры или дополнительные приправы.

Морские гребешки в маринаде

Морские гребешки в маринаде готовы. Приятного аппетита!

Это интересно