Овощи, содержащие витамин С, не следует замачивать перед варкой, а жидкость после их приготовления лучше использовать.
Вылейте молоко в чистую кастрюлю. Добавьте соль. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Не вскипятите.
Снимите молоко с огня. Добавьте белый винный уксус. Перемешайте деревянной ложкой. Через несколько мгновений начинает отделяться сыворотка.
Слейте творог в дуршлаг, оставьте стекать на 1 час.
Домашний творог готов. Приятного аппетита!
