Чтобы сделать подпрыгивающее яйцо, положите его в стакан с уксусом. Через 2–3 дня уксусная кислота растворит твердую кальциевую скорлупу. После такой процедуры яйцо не сломается после падения с 10–12 см.
Почистите яблоки и сельдерей от кожуры. Для того чтобы яблоки не темнели, опустите их в воду с соком лимона на пару минут. Нарежьте яблоки и сельдерей тонкой соломкой или натрите на крупной терке.
К яблокам и сельдерею добавьте мелко нарезанные грецкие орехи. Перемешайте.
Заправьте салат майонезом, добавьте немного соли и молотого перца. Перемешайте.
Готовый салат выложите в стаканы. Украсьте «розочкой» из пармской ветчины и листьями укропа.
Салат Уолдорф с пармской ветчиной готов. Приятного аппетита!
