Английское название клюквы (Cranberry) в переводе означает «журавлиная ягода». Такое название дали клюкве американские переселенцы. Длинные, тонкие цветки клюквы напоминали переселенцам голову и клюв журавля. В России её также называли веснянкой, журавихой, подснежницей.
Поставьте вариться пасту в подсоленной воде на 1 минуту меньше чем указано на упаковке. Небольшие кусочки филе индейки слегка обжарьте на горячей сковороде.
Добавьте нарезанный кольцами лук-порей и жарьте на среднем огне, периодически помешивая.
Через 5–7 минут добавьте мелко нарезанный чеснок.
Не снимая с огня, влейте сливки, посолите и поперчите.
Когда соус закипит, выложите туда готовую пасту.
Перемешайте и подавайте немедленно. Паста отлично подходит к легким овощным салатам.
Паста с индейкой в сливочном соусе готова. Приятного аппетита!
