Разное

Кулинарный факт

Корица отлично сочетается с другими специями, например, с кардамоном, семенами кориандра, зирой, гвоздикой, перцем, лавровым листом и мацисом. В Индии она входит в состав «гарам масала» или «смеси теплых специй». Китайцы сочетают её с перца, бадьяна, семенами фенхеля и гвоздикой, а в Сирии её просеивают с паприкой, кориандром, зирой и гвоздикой и называют эту смесь «бахаратом», которую используют с бараниной.

Это интересно

Конфитюр из киви

Конфитюр из киви
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Киви вымойте, почистите от кожуры.

Конфитюр из киви

Мелко порежьте киви, измельчите блендером и вылейте получившуюся смесь в кастрюлю.

Конфитюр из киви

Смешайте желфикс с сахаром и высыпьте в кастрюлю к измельченным киви.

Конфитюр из киви

Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. После закипания варите на среднем огне 3 минуты, постоянно помешивая. Если получилось очень густо (так, что ложка стоит, и мешать очень трудно), добавьте немного воды. По консистенции должно получиться как кисель. Варенье разлейте по сухим банкам, закройте крышками и переверните крышкой вниз на 10 минут.

Конфитюр из киви

Спустя 10 минут переверните банки обратно и оставьте минимум на 1 час, чтобы конфитюр загустел. Чем дольше он стоит, тем лучше желируется. В идеале оставьте на 12 часов. Храните в сухом, темном и прохладном месте.

Конфитюр из киви

Конфитюр из киви готов. Приятного аппетита!

Источник: nnm2.com
Это интересно