Разное

Кулинарный факт

У некоторых народов Кавказа сыр, обладающий сильным запахом, считается возбуждающим средством. Поэтому он всегда присутствует на свадебном столе.

Это интересно

Фаршированные кальмары

Фаршированные кальмары
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Сначала почистите кальмаров. Отделили от тушек щупальца и не выкидывайте их, они еще пригодятся.

Фаршированные кальмары

Поставьте варится картошку в кожуре.

Фаршированные кальмары

Щупальца кальмаров отварите 3 минуты в кипяченой воде, потом обсушите.

Фаршированные кальмары

Надрежьте помидоры, обдайте их кипятком, очистите от кожуры и мелко порубите.

Фаршированные кальмары

Фаршированные кальмары

Щупальца и креветок порубите.

Фаршированные кальмары

Фаршированные кальмары

Желтки посолите, поперчите и слегка взбейте.

Фаршированные кальмары

В посуде перемешайте картошку, яйца, креветки, щупальца кальмаров и мелко порезанный базилик.

Фаршированные кальмары

Наполните этой смесью тушки кальмаров и защипните деревянной зубочисткой.

Фаршированные кальмары

Разогрейте сковородку с оливковым маслом и обжарьте пару долек чеснока, которые затем выкиньте. Уменьшите огонь на минимум и положите подготовленных кальмаров, оставьте на 30 минут обжариваться.

Фаршированные кальмары

Под конец добавьте помидоры с петрушкой, залейте сливками, дайте еще немного покипеть.

Фаршированные кальмары

Фаршированные кальмары

Фаршированные кальмары готовы. Приятного аппетита!

Источник: mosfoodnews.ru
Это интересно