Салат с печеным баклажаном

Салат с печеным баклажаном
Способ приготовления

Баклажан запеките в духовке целиком, затем выньте и снимите с них кожицу. Нарежьте ломтиками и слегка обжарьте на масле.

Салат с печеным баклажаном

Сладкий перец и помидоры нарежьте небольшими кусочками, добавьте зелень. Красный сладкий лук порежьте полукольцами и слегка збрызните уксусом.

Салат с печеным баклажаном

Питу разделайте на кусочки и обжарьте.

Салат с печеным баклажаном

Все ингредиенты (кроме питы) смешайте и заправьте гранатовым соусом, приготовленным из выпаренного гранатового сока с сахаром.

Салат с печеным баклажаном

В готовое блюдо добавьте соль и специи по вкусу, украсьте зеленью и подавайте к столу с обжаренной питой.

Салат с печеным баклажаном

Салат с печеным баклажаном готов. Приятного аппетита!

Источник: tveda.ru
Это интересно