Разное

Кулинарный факт

Ирландские монахи долгое время выживали на диете из хлеба, водяного кресса и воды. Они восхваляли кресс как «чистую пищу мудрецов».

Это интересно

Детский борщ

Детский борщ
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Если мясо было заморожено, разморозьте его и промойте.

Детский борщ

На огонь поставьте кастрюлю с 1,5 л воды и посолите.

Детский борщ

Положите в воду мясо и варите, не накрывая крышкой.

Детский борщ

Как только бульон с мясом закипит снимите «пену».

Детский борщ

Варите мясо 1–1,5 часа.

Детский борщ

Помойте свеклу и отрежьте ненужные части с обеих сторон.

Детский борщ

Положите свеклу не очищая в воду и варите 30–40 минут.

Детский борщ

Через 30 минут проверьте свеклу на готовность проткнув вилкой. Если вилка входит достаточно легко, значит, можно выключать.

Детский борщ

Слейте горячую воду и налейте холодную, оставив свеклу остывать.

Детский борщ

Готовый мясной бульон процедите через сито.

Детский борщ

Добавьте еще 2 стакана воды.

Детский борщ

Лук почистите и мелко нарежьте.

Детский борщ

Добавьте в бульон.

Детский борщ

Картофель почистите и порежьте кубиками, после чего добавьте в бульон.

Детский борщ

Нашинкуйте капусту и добавьте в бульон.

Детский борщ

Натрите морковь на средней терке и отправьте в кастрюлю.

Детский борщ

Мясо, которое достали из бульона, нарежьте кусочками любимой величины.

Детский борщ

Положите его в суп.

Детский борщ

Добавьте томатную пасту.

Детский борщ

Несколько лавровых листиков.

Детский борщ

Свеклу почистите, натрите на терке и добавьте в суп.

Детский борщ

Проверьте картофель на готовность вилкой. Если картофель готов, можно добавлять чеснок.

Детский борщ

Перемешайте и попробуйте на соль.

Детский борщ

Накройте крышкой и выключите огонь.

Детский борщ

Детский борщ

Детский борщ готов. Приятного аппетита!

Источник: foodforbaby.ru
Это интересно