Разное

Кулинарный факт

Хорошо выпеченный торт должен быть без следов непромеса. Он должен иметь характерную консистенцию и соответствовать таким качественным параметрам: у бисквитного — мелкопористая, эластичная структура, золотисто-желтый цвет с коричневым оттенком; у песочного — слегка крошащаяся и распадающаяся при механическом воздействии консистенция, желтый или светло-коричневый цвет; у слоеного — тонкая слоистость, цвет — от светло-кремового до коричневого; у заварного — упруго-эластичная консистенция.

Это интересно

Спагетти по-итальянски

Спагетти по-итальянски
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Поставьте на огонь воду для спагетти, и приступайте к приготовлению соуса. Измельчите чеснок и перец чили. Обжарьте все пару минут на оливковом масле.

Спелые помидоры очистите от кожицы, предварительно сделав на ней крестообразный надрез и опустив в кипяток на минуту.

Измельчите помидоры и добавьте в сковороду к чесноку и перцу, доведите до кипения и дайте покипеть 5 минут на небольшом огне.

Добавьте каперсы и нарезанные маслины, посолите и готовьте еще 5 минут.

За минуту до конца приготовления соуса положите в него нарезанный базилик.

Спагетти сварите до состояния аль денте, слейте воду и сбрызните оливковым маслом.

Горячие спагетти положите на тарелку, а сверху выложите соус.

Спагетти по-итальянски готовы. Приятного аппетита!

Источник: foodclub.ru
Это интересно