Разное

Кулинарный факт

Корица отлично сочетается с другими специями, например, с кардамоном, семенами кориандра, зирой, гвоздикой, перцем, лавровым листом и мацисом. В Индии она входит в состав «гарам масала» или «смеси теплых специй». Китайцы сочетают её с перца, бадьяна, семенами фенхеля и гвоздикой, а в Сирии её просеивают с паприкой, кориандром, зирой и гвоздикой и называют эту смесь «бахаратом», которую используют с бараниной.

Это интересно

Запеченный картофель с грибами и лососем

Запеченный картофель с грибами и лососем
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Помойте картошку, разрежьте ее вдоль, выньте чайной ложкой сердцевину, проколите шкурку зубочисткой и заверните в фольгу.

Запеченный картофель с грибами и лососем

Разогрейте духовку до 200 градусов и поместите туда картошку на 40–60 минут, в зависимости от размера и сорта картофеля.

Запеченный картофель с грибами и лососем

Грибы порежьте и обжарьте на оливковом масле вместе с луком.

Запеченный картофель с грибами и лососем

Убавьте огонь. Добавьте 100 г сливок и 150 г нарезанного кубиками сыра.

Запеченный картофель с грибами и лососем

Одна начинка готова.

Запеченный картофель с грибами и лососем

100–150 г копченого лосося порежьте на мелкие части. В комбайне смешайте до однородной массы 200 г сливок, лосося и сок половинки лимона. Посолите и поперчите.

Запеченный картофель с грибами и лососем

Запеченный картофель с грибами и лососем

Достаньте из духовки картофель, заполните его начинками. Дополните начинку из лосося красной икрой.

Запеченный картофель с грибами и лососем

Запеченный картофель с грибами и лососем

Запеченный картофель с грибами и лососем готов. Приятного аппетита!

Источник: mosfoodnews.ru
Это интересно