Разное

Кулинарный факт

Как говорится в Книге рекордов Гиннеса, самая большая картофелина в мире весила более 8 кг.

Это интересно

Шоколадное суфле с абрикосовым соусом

Шоколадное суфле с абрикосовым соусом
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Сахар разведите в воде и уварите немного на минимальном огне. Яичные белки взбейте в пену.

Шоколадное суфле с абрикосовым соусом

Смешайте масло, сгущенку, сухое молоко и сок лимона.

Шоколадное суфле с абрикосовым соусом

Горячий сироп введите тонкой струйкой во взбитые белки и взбейте до получения пышной массы.

Шоколадное суфле с абрикосовым соусом

Взбейте масло со сгущенкой.

Шоколадное суфле с абрикосовым соусом

Добавьте в белки масляный крем.

Шоколадное суфле с абрикосовым соусом

Смешайте в однородную массу.

Шоколадное суфле с абрикосовым соусом

Добавьте какао.

Шоколадное суфле с абрикосовым соусом

Смешайте в однородную массу.

Шоколадное суфле с абрикосовым соусом

Переложите суфле в формочки и поставьте в холодильник, минимум на 4 часа.

Шоколадное суфле с абрикосовым соусом

По дну тарелки распределите абрикосовый соус и выложите по центру шоколадное суфле из формочки. Украсьте ломтиками абрикоса.

Шоколадное суфле с абрикосовым соусом

Шоколадное суфле с абрикосовым соусом готово. Приятного аппетита!

Источник: alimero.ru
Совет

Рецепт абрикосового соуса. На 1 кг соуса: 600 г свежих абрикос без кожуры и косточек, 1 ст. сахара. Засыпьте абрикосы сахаром на 3 часа, затем кипятите, около 10 минут. Готовый соус охладите, и протрите через мелкое металлическое сито.

Это интересно