Чтобы приготовить килограмм сыра, понадобится около 10 литров коровьего или козьего молока. Но готовится он не только из молока: существуют сыры из сои, гороха, из печени теленка или свиньи, из сметаны и даже сахара со льдом.
Нарежьте черный хлеб на ровные не очень крупные и не слишком мелкие кусочки.
На сильном огне обсушите хлеб на сковороде так, чтобы он стал достаточно твердым и немного закоричневел. Обильно посолите.
Посыпьте сухим чесноком и перемешайте.
Затем посыпьте укропом, перемешайте и продолжайте сушить хлеб.
Сразу после этого полейте хлеб маслом и жарьте далее при постоянном помешивании.
Сухарики с чесноком и укропом готовы. Приятного аппетита!
