Разное

Кулинарный факт

Во время своего африканского похода в обозе Наполеона Бонапарта из мясной провизии остались только куры. После нескольких недель питания куриным мясом, Наполеон пригрозил своему повару, что если завтра опять будет курица, то он лишится своей головы. Повару удалось так приготовить курицу, что император не смог понять, какое именно мясо он ест.

Фрикадельки со спагетти по-итальянски

Фрикадельки со спагетти по-итальянски
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Добавьте в фарш панировочные сухари и вымесите руками до получения однородной массы.

Фрикадельки со спагетти по-итальянски

Помидор надрежьте острым ножом в нескольких местах и залейте кипятком.

Фрикадельки со спагетти по-итальянски

Лук почистите и нарежьте мелко.

Фрикадельки со спагетти по-итальянски

Морковь почистите и натрите на мелкой терке.

Фрикадельки со спагетти по-итальянски

Небольшую кастрюлю поставьте на самый маленький огонь, налейте в нее 1 ст. л. растительного масла и быстро выложите в кастрюлю лук.

Фрикадельки со спагетти по-итальянски

Добавьте к луку морковь. Тушите, не накрывая крышкой.

Фрикадельки со спагетти по-итальянски

Стебель сельдерея промойте и нарежьте очень мелко.

Фрикадельки со спагетти по-итальянски

Добавьте его к луку с морковкой, посолите.

Фрикадельки со спагетти по-итальянски

Из фарша сформируйте фрикадельки небольшого размера.

Фрикадельки со спагетти по-итальянски

И отправьте их в кастрюлю.

Фрикадельки со спагетти по-итальянски

Добавьте немного кипятка и осторожно все перемешайте.

Фрикадельки со спагетти по-итальянски

Укроп помойте, нарежьте и добавьте в кастрюлю. Накройте соус с фрикадельками крышкой и томите на медленном огне 20 минут. Периодически проверяйте — если жидкость начинает быстро выпариваться, долейте еще немного кипятка.

Фрикадельки со спагетти по-итальянски

Поставьте воду для спагетти на огонь и посолите ее по вкусу. Для того, чтобы спагетти не слиплись во время варки, в воду добавьте 1 ст. л. растительного масла. Как только вода закипит — отправьте в нее спагетти и варите до готовности.

Фрикадельки со спагетти по-итальянски

Готовые спагетти откиньте на дуршлаг и слейте лишнюю воду. На тарелку выложите сначала спагетти, затем соус с фрикадельками, по желанию посыпьте тертым сыром.

Фрикадельки со спагетти по-итальянски

Фрикадельки со спагетти по-итальянски готовы. Приятного аппетита!

Источник: foodforbaby.ru