Самая большая запеченная индейка весила 39.09 кг, и её приготовили 12 декабря 1989 года.
Грудки порежьте на небольшие куски, добавьте мелко порезанный чеснок, соль, пряности, масло, лимонный сок, желатин. Хорошо вымесите.
Разложите порционно в рукав для запекания, хорошо завяжите с обоих концов и поставьте в холодильник на ночь для маринования.
На следующий день обмотайте сверху фольгой и запекайте в духовке 45 минут при 200С. Остудите, поставив под пресс на 6–8 часов.
Подавайте охлажденным, нарезав порционно.
Куриный рулет с желатином готов. Приятного аппетита!
