В средние века в Европу с Востока везли в основном два вида товаров: специи (перец, гвоздика, имбирь, корица,…) и ткани, которые называли также «грубыми специями».
Грудки порежьте на небольшие куски, добавьте мелко порезанный чеснок, соль, пряности, масло, лимонный сок, желатин. Хорошо вымесите.
Разложите порционно в рукав для запекания, хорошо завяжите с обоих концов и поставьте в холодильник на ночь для маринования.
На следующий день обмотайте сверху фольгой и запекайте в духовке 45 минут при 200С. Остудите, поставив под пресс на 6–8 часов.
Подавайте охлажденным, нарезав порционно.
Куриный рулет с желатином готов. Приятного аппетита!
