Сардельки в молоке

Надрежьте сардельки вдоль до середины.

Переложите сардельки в кастрюлю и залейте их молоком.

Оставьте вариться 10 минут. Будьте бдительны, молоко может убежать.

Тем временем приготовьте заготовки для соуса. Мелко нарезанный лук и порезанные шампиньоны пожарьте на сливочном масле до золотистого цвета.

Когда сардельки сварятся, выложите их на отдельную посуду.

К молоку добавьте зажарку из лука и грибов. Не забывайте постоянно помешивать.

Следом всыпьте мелко нарубленную зелень и половину объема натертого сыра. Перемешайте.

После этого всыпьте муку равномерно и без комков.

Оставьте на среднем огне еще на 5 минут.

Выложите сардельки на тарелки, на которых будете подавать. На горячие сардельки аккуратно выложите оставшийся тертый сыр. Он должен заполните разрез.

Полейте соусом.

Сардельки в молоке готовы. Приятного аппетита!