Разное

Кулинарный факт

Когда готовится сыр, движение бактерий вызывает газ. Когда газ освобождается, пузырьки с газом оставляют в сыре дырки. Специалисты называют их «глаза».

Это интересно

Салат «Клико»

Салат «Клико»
Способ приготовления

Поставьте кастрюлю с водой на огонь, посолите воду. Выложите цветную капусту. Варите под крышкой.

Салат «Клико»

Поставьте сотейник с небольшим количеством воды на огонь. Зачистите осетрину. Нарежьте филе с кожей на небольшие куски. Посолите воду в сотейнике. Выложите рыбу кожей вниз.

Салат «Клико»

Почистите и нарежьте соломкой корень сельдерея. Выложите в миску. Нарежьте помидор соломкой и выложите к сельдерею.

Салат «Клико»

Оторвите у вареных раков шейки и почистите. Нарежьте мелко петрушку и выложите в миску. Снимите листья с веточек тимьяна и добавьте к петрушке. Полейте оливковым маслом. Добавьте горчицу и немного яблочного уксуса. Выжмите сок из четвертинки лимона. Вилкой взбейте получившуюся смесь.

Салат «Клико»

Достаньте шумовкой рыбу и цветную капусту из кастрюли. Дайте остыть. Снимите с осетрины кожу и нарежьте. Вырежьте из соцветий цветной капусты основания. Выложите горкой в центр тарелки нарезанные сельдерей и помидор.

Салат «Клико»

Поверх сельдерея и помидоров выложите цветную капусту. Вокруг осетрину и раковые шейки. Полейте блюдо заправкой.

Салат «Клико»

Салат «Клико» готов. Приятного аппетита!

Источник: tveda.ru
Это интересно