Разное

Кулинарный факт

Чтобы приготовить килограмм сыра, понадобится около 10 литров коровьего или козьего молока. Но готовится он не только из молока: существуют сыры из сои, гороха, из печени теленка или свиньи, из сметаны и даже сахара со льдом.

Это интересно

Печеночный торт

Печеночный торт
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Печеночный торт — очень вкусное и удобное блюдо из категории «Холодные закуски», порежьте его на маленькие кусочки и закуска готова. Хорошо подавать к свежим салатам!

Взбить яйца с молоком, влить ложку оливкового масла (можно растительного). Печень перемолоть на мясорубке и после этого перемолоть также разрезанную на четвертинки луковицу (чтоб удалить остатки печени из мясорубки). Очень важно, чтобы перемолотая печень являла собой однородную массу без комочков, иначе блины будут рваться.

Добавить муку и размешать. Смешать обе массы, посолить, поперчить, добавить щепотку соды. Смесь должна получиться как на блины, если жидковата — загустите мукой, если густо — добавьте немного молока. Это очень важно при жарке — блины не должны разрываться.

Пожарьте блины на сковородке, охладите и перемажьте майонезом, смешанным с давленым чесноком. Сверху украсьте тертым желтком и зеленью, можно зеленым горошком или ломтиками сыра, помидора или маслинами.

Это интересно