В старину в Констанстинополе первые кофейни назывались «qahveh khaneh» (школа мудрости»). Там собирались художники и литераторы.
Нарежьте хлеб небольшими кубиками.
Измельчите петрушку и зубчики чеснока.
Разогрейте на сковороде оливковое масло, высыпьте туда хлебные кубики вместе с петрушкой и чесноком. Обжарьте, постоянно помешивая до румяной корочки 10 минут.
Подавайте к супу, салату или просто так.
Гренки к супам и салатам готовы. Приятного аппетита!
