Консервировать в масле сушеные помидоры впервые стали на юге Италии, а теперь их можно встретить почти во всем мире. Для консервирования помидоры нарезают, солят и сушат на солнце, чтобы из них ушла вся влага, а аромат стал более интенсивным. Высушенные помидоры заливают растительным маслом со специями.
Порежьте овощи и грибы.
Спассеруйте лук.
Поджарьте мясо.
Картошку поджарьте на сковородке до полуготового состояния.
Приготовьте соус. На оливковом масле поджарьте раздавленный зубчик чеснока, затем его выкиньте, добавьте порезанного лука и веточку розмарина.
Затем разбавьте сметаной вместе со сливками, добавьте чайную ложку соевого соуса и перца.
Замесите тесто. Поставьте на 30 минут в холодильник.
Раскатайте.
Отметьте приблизительный размер крышки.
Вырежьте большего размера, чем след от горшочка.
Накатайте шариков и жгутиков, и вылепите украшение.
Заполните горшочки ингредиентами по вкусу.
Залейте соусом.
Добавьте немного порезанной петрушки.
Закройте крышкой из теста, смажьте яйцом и поставьте в духовку 180 градусов на 30 минут.
Выньте из духовки, аккуратно снимите крышечку, выложите жаркое из горшочков.
Жаркое в горшочке готово. Приятного аппетита!
