Сочники

Смешайте подтопленый маргарин, яйца и сахар.

Добавьте сметану, соль и опять размешайте. В полученную массу добавьте муку и разрыхлитель.

Вымесите тесто.

Отставьте его на время и займитесь начинкой. Смешайте все компоненты друг с другом. Начинка получается плотная, она не должна растекаться.

Раскатайте на столе, посыпанном мукой, тесто, примерно 5 мм. Вырежьте из него кружочки.

Возьмите начинку и положите на край кружка. Оставшейся половинкой накройте начинку. Сбоку прищипните пальцами, а серединку оставьте открытой.

Выложите сочники на протвинь, смазанный растительным маслом. Сверху смажьте яйцом.

Отправьте выпечку в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 25 минут.

Сочники готовы. Приятного аппетита!