Разное

Кулинарный факт

В Эрл Грей добавляется ароматное масло цитрусового бергамота.

Это интересно

Цукаты из баклажанов

Цукаты из баклажанов
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Баклажаны очистите от кожуры.

Цукаты из баклажанов

Порежьте на кубики и поместите в содовый раствор (1 ч. л. соды на 1 л воды) на 1 час.

Цукаты из баклажанов

Хорошо промойте и отварите в воде 5–6 минут. Далее поместите в кипящий сироп (вода и сахар), добавьте пряности в марлевом мешочке и варите 40 минут.

Цукаты из баклажанов

Мешочек с пряностями уберите. Отцедите от сиропа.

Цукаты из баклажанов

Просушите цукаты на пергаментной бумаге в течение суток до полного высыхания. Храните в холодильнике в плотно закрытой баночке.

Цукаты из баклажанов

Цукаты из баклажанов готовы. Приятного аппетита!

Источник: cookorama.net
Это интересно