Разное

Кулинарный факт

25 сентября 1998 года авокадо было занесено в Книгу рекордов Гиннесса как самый питательный фрукт в мире.

Это интересно

Куриная грудка под соусом из тунца

Куриная грудка под соусом из тунца
Способ приготовления

Зачистите куриную грудку. Подверните тонкий край. Поставьте на огонь кастрюлю с водой. Добавьте соль. Доведите до кипения и добавьте соцветия брокколи. Варите 5 минут.

Куриная грудка под соусом из тунца

Смажьте куриную грудку соусом табаско. Посолите. Застелите решетку силиконовым ковриком. Выложите грудку. Поставьте в духовку 60С на 1 час. Под решеткой разместите емкость с водой, чтобы грудка не подсохла.

Куриная грудка под соусом из тунца

Откиньте брокколи на сито. Приготовьте соус. В стакан для блендера добавьте сметану, майонез, сладкую горчицу, маринованный перец халапеньо, консервированного тунца, нарезанные эстрагон и корнишоны. Добавьте сок и цедру красного апельсина. Взбейте блендером и добавьте вареный желток. Добавьте сахарный сироп и снова взбейте.

Куриная грудка под соусом из тунца

Посолите брокколи. Приготовьте льезон. Разбейте в миску перепелиные яйца. Отделите желтки от белков. Взбейте желтки ложкой. Обваляйте брокколи в крахмале, затем окуните в льезон. Выложите на противень, застеленный силиконовым ковриком.

Куриная грудка под соусом из тунца

Нарежьте куриную грудку поперек волокон. Выложите на блюдо. Смажьте каждый кусок курицы соусом из тунца. Нарежьте салат фриссе и рукколу. Выложите на блюдо. Поставьте противень с брокколи в духовку 180С на 5 минут.

Куриная грудка под соусом из тунца

Украсьте блюдо корнишонами, кресс-салатом и апельсином. Выложите брокколи.

Куриная грудка под соусом из тунца

Куриная грудка под соусом из тунца готова. Приятного аппетита!

Источник: tveda.ru
Это интересно