Разное

Кулинарный факт

Банан — это ягода. Банановое растение — крупнейшее растение, не имеющее твердого ствола. Стебель банановой травы иногда достигает 10 метров в высоту, и 40 сантиметров в диаметре. На одном таком стебельке висит как правило по 300 плодов общим весом 500 кг.

Это интересно

Куриная грудка под соусом из тунца

Куриная грудка под соусом из тунца
Способ приготовления

Зачистите куриную грудку. Подверните тонкий край. Поставьте на огонь кастрюлю с водой. Добавьте соль. Доведите до кипения и добавьте соцветия брокколи. Варите 5 минут.

Куриная грудка под соусом из тунца

Смажьте куриную грудку соусом табаско. Посолите. Застелите решетку силиконовым ковриком. Выложите грудку. Поставьте в духовку 60С на 1 час. Под решеткой разместите емкость с водой, чтобы грудка не подсохла.

Куриная грудка под соусом из тунца

Откиньте брокколи на сито. Приготовьте соус. В стакан для блендера добавьте сметану, майонез, сладкую горчицу, маринованный перец халапеньо, консервированного тунца, нарезанные эстрагон и корнишоны. Добавьте сок и цедру красного апельсина. Взбейте блендером и добавьте вареный желток. Добавьте сахарный сироп и снова взбейте.

Куриная грудка под соусом из тунца

Посолите брокколи. Приготовьте льезон. Разбейте в миску перепелиные яйца. Отделите желтки от белков. Взбейте желтки ложкой. Обваляйте брокколи в крахмале, затем окуните в льезон. Выложите на противень, застеленный силиконовым ковриком.

Куриная грудка под соусом из тунца

Нарежьте куриную грудку поперек волокон. Выложите на блюдо. Смажьте каждый кусок курицы соусом из тунца. Нарежьте салат фриссе и рукколу. Выложите на блюдо. Поставьте противень с брокколи в духовку 180С на 5 минут.

Куриная грудка под соусом из тунца

Украсьте блюдо корнишонами, кресс-салатом и апельсином. Выложите брокколи.

Куриная грудка под соусом из тунца

Куриная грудка под соусом из тунца готова. Приятного аппетита!

Источник: tveda.ru
Это интересно