Разное

Кулинарный факт

Ресторан Garlic в Сан-Франциско подает своим посетителям более тонны чеснока каждый месяц. В десертное меню входит мороженое с чесноком, а в списке вина значится «Chateau de Garlic». Их девиз: «Мы приправляем наш чеснок едой!».

Это интересно

Домашняя паста с томатным соусом и базиликом

Домашняя паста с томатным соусом и базиликом
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Просейте муку, сделайте углубление по середине. Вбейте яйца и аккуратно смешайте с мукой от краев к центру. Хорошо вымесите. Пропорция на 200 гр муки 1 яйцо + 1 желток.

Когда тесто перестанет липнуть к рукам, раскатайте в тонкий пласт. Сложите вчетверо и раскатайте заново. Повторите хотя бы раза 3. Тесто должно быть очень тонким, иначе при варке лапша получится очень толстой и совсем не вкусной. Следующий этап — нарезка теста. Разрежьте на 3–4 крупные части. После чего сложите каждую как рулет и нарежьте лапшу.

Варите в подсоленой воде до готовности. Тем временем, приготовьте соус. Помидоры очистите от кожицы, порежьте. В сковороде разогрейте оливковое масло и потушите в нем помидоры, добавьте базилик. Соль, перец по вкусу и желанию.

Смешайте лапшу с соусом.

Домашняя паста с томатным соусом и базиликом готова. Приятного аппетита!

Источник: foodclub.ru
Это интересно