Мягкие сырные сухарики к пиву

Охладите сливочное масло, порежьте на кубики и добавьте к нему просеянную муку. Разомните вилкой в крошку.

Натрите на мелкой терке сыры и добавьте их в тесто, тщательно размешайте.

Постепенно влейте воду комнатной температуры и одновременно продолжайте вымешивать тесто. Оно должно получиться довольно плотным, поэтому при необходимости регулируйте количество воды.

Добавьте все сухие специи.

Снова тщательно перемешайте, скатайте тесто в шар, закройте пленкой и оставьте в холодильнике примерно на полтора часа.

Охлажденное тесто раскатайте в пласт толщиной около 2 мм. Чем толще пласт, тем пышнее будут готовые печенья. Вырежьте из теста небольшие заготовки.

Переложите на противень с пекарской бумагой и поставьте в духовку 160 градусов.

Через 15 минут печенья поднимутся, подрумянятся, и их можно доставать.

Остудите и подавайте к столу.

Мягкие сырные сухарики к пиву готовы. Приятного аппетита!