Разное

Кулинарный факт

Во время своего африканского похода в обозе Наполеона Бонапарта из мясной провизии остались только куры. После нескольких недель питания куриным мясом, Наполеон пригрозил своему повару, что если завтра опять будет курица, то он лишится своей головы. Повару удалось так приготовить курицу, что император не смог понять, какое именно мясо он ест.

Паста «Путтанеска»

Паста «Путтанеска»
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Помидоры очистите от кожи и семян и мелко нарежьте. Удалите семена из перца и нарежьте его тонкими полукольцами. Очистите и порубите чеснок.

Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте чеснок около минуты, что бы он не стал коричневым. Добавьте перец, каперсы, измельченные анчоусы и нарезанные маслины. Потушите 2–3 минуты. Добавьте помидоры и снова потушите около 20–30 минут пока соус не загустеет. Солить или перчить не надо, в соусе уже есть все необходимое.

Отварите спагетти в подсоленной воде, перемешайте с соусом.

Паста «Путтанеска» готова. Приятного аппетита!

Источник: foodclub.ru