Сильно приправленные уксусом блюда притупляют чувствительность языка, его способность различать кислое, горькое, соленое и сладкое.
Поставьте на огонь сотейник с водой. Добавьте соль. Доведите до кипения и добавьте куриную грудку. Варите 8–10 минут.
Очистите и нарежьте вареный картофель. Очистите и нарежьте соломкой корень сельдерея. Нарежьте вареный язык оленя. Нарежьте помидор кольцами.
Приготовьте заправку. Смешайте горчицу с бульоном. Выложите вареную куриную грудку на разделочную доску. Дайте немного остыть. Добавьте в миску с картофелем воду, оставшуюся после варки грудки. Нарежьте куриную грудку.
Слейте воду из миски с картофелем. Добавьте к картофелю заправку и сельдерей. Аккуратно перемешайте.
Выложите салат на тарелку. Разместите куриную грудку и язык оленя. Выложите помидоры.
Салат «Ямерьет» готов. Приятного аппетита!
