Разное

Кулинарный факт

Чеснок разжижает кровь, это натуральный антибиотик, укрепляет иммунную систему и очень вкусный.

Это интересно

Зразы грибные с луковым гарниром

Зразы грибные с луковым гарниром
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Поставьте вариться картошку.

Зразы грибные с луковым гарниром

Мелко нарежьте 2 луковицы.

Зразы грибные с луковым гарниром

Нарежьте грибы.

Зразы грибные с луковым гарниром

На среднем огне растопите столовую ложку сливочного масла и половину столовой ложки сахара.

Зразы грибные с луковым гарниром

Положите лук в масло.

Зразы грибные с луковым гарниром

Немножко потушите и влейте бальзамический уксус.

Зразы грибные с луковым гарниром

Огонь увеличьте до максимума, чтоб выпарить всю жидкость. Добавьте грибы.

Зразы грибные с луковым гарниром

Влейте соевый соус.

Зразы грибные с луковым гарниром

Тушите до полного выпаривания жидкости около 10 минут.

Зразы грибные с луковым гарниром

Огонь выключите. Порубите зелень.

Зразы грибные с луковым гарниром

Добавьте ее к грибам.

Зразы грибные с луковым гарниром

Переложите на тарелку, чтобы немного остыло.

Зразы грибные с луковым гарниром

Натрите сыр на крупной терке.

Зразы грибные с луковым гарниром

Cмешайте с остывшими грибами.

Зразы грибные с луковым гарниром

Слейте воду со сварившейся картошки.

Зразы грибные с луковым гарниром

Разомните в пюре.

Зразы грибные с луковым гарниром

Добавьте два желтка. Перемешайте. Немного остудите. Температура должна быть такая, чтоб терпела рука.

Зразы грибные с луковым гарниром

Возьмите столовую ложку с горкой пюре, скатайте шарик и сплющите его на ладони в лепешку.

Зразы грибные с луковым гарниром

Положите в центр грибы.

Зразы грибные с луковым гарниром

Закройте еще одной лепешкой пюре.

Зразы грибные с луковым гарниром

Аккуратно защипните и сформируйте котлету.

Зразы грибные с луковым гарниром

По такому же принципу слепите остальные котлеты. Растопите 1 ст. л. сливочного и столько же подсолнечного масла.

Зразы грибные с луковым гарниром

Как только масло начнет пузыриться выложите туда котлеты.

Зразы грибные с луковым гарниром

На среднем огне обжарьте до золотистой корочки.

Зразы грибные с луковым гарниром

Порежьте полукольцами оставшийся лук.

Зразы грибные с луковым гарниром

На среднем огне растопите оставшееся сливочное масло, сахар и ½ ч. л. карри.

Зразы грибные с луковым гарниром

Зразы грибные с луковым гарниром

Выложите лук.

Зразы грибные с луковым гарниром

Перемешайте и тушите до чуть прозрачного состояния.

Зразы грибные с луковым гарниром

Влейте белое сухое вино. Добавьте немного свежемолотого черного перца для аромата.

Зразы грибные с луковым гарниром

Накройте крышкой.

Зразы грибные с луковым гарниром

Тушите до той консистенции, которая вам нравится.

Зразы грибные с луковым гарниром

Подавайте с соусом из сметаны, укропа и чеснока.

Зразы грибные с луковым гарниром

Зразы грибные с луковым гарниром готовы. Приятного аппетита!

Источник: nnm.me
Это интересно