Паста с креветками

Паста с креветками
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Поставьте вариться пасту в большом количестве кипящей подсоленной воды, варите на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке. После этого откиньте на дуршлаг. Креветки разморозьте, если они замороженные, затем очистите.

Чеснок очистите и мелко нарежьте острым ножом. Нарежьте также зеленый лук.

С лайма снимите цедру с помощью мелкой терки.

На разогретую сковороду налейте немного масла и обжарьте на нем чеснок и лук одну минуту до появления характерного аромата.

Влейте кокосовое молоко, добавьте сок половинки и цедру целого лайма и имбирь. Дайте покипеть 3–4 минуты на среднем огне, чтобы соус слегка загустел.

Добавьте креветки, посолите и перемешайте.

Сразу же добавьте молодую кукурузу, разрезанную на 2–3 части поперек. Готовьте все вместе еще пару минут.

Добавьте отваренную пасту, перемешайте и сразу выключайте.

Подавайте немедленно в горячем виде, украсив дольками лайма.

Паста с креветками готова. Приятного аппетита!

Источник: foodclub.ru
Это интересно