Разное

Кулинарный факт

Название «ватрушка», по-видимому, произошло от слова «ватра», которое в большинстве славянских языков означает «огонь», «очаг». В самом деле, такое название как нельзя лучше подходит круглому открытому пирожку, формой напоминающему солнце. Ведь именно домашний очаг для древних народов был символом этого светила.

Это интересно

Острый соус из лука и корнишонов

Острый соус из лука и корнишонов
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

На соответствующего размера сковороде растопите половину объема масла и обжарьте на нем муку до золотистого цвета.

Острый соус из лука и корнишонов

Аккуратно помешивая влейте бульон. Дайте покипеть 3 минуты и выключите огонь.

Острый соус из лука и корнишонов

На второй сковороде обжарьте на оставшейся части масла мелко нарезанный красный лук. Когда лук будет готов, добавьте томатную пасту, винный уксус, измельченные корнишоны, соль и перец.

Острый соус из лука и корнишонов

Соедините обе заготовки.

Острый соус из лука и корнишонов

Вскипятите соус при непрерывном помешивании 5–7 минут.

Острый соус из лука и корнишонов

Подавайте к мясу или птице.

Острый соус из лука и корнишонов

Острый соус из лука и корнишонов готов. Приятного аппетита!

Источник: cook-n-eat.net
Это интересно