Разное

Кулинарный факт

Полезные рецепты кулинарных книг, написанных на равнине, оказываются вредными в горах и наоборот. Пища, которую готовят жители равнин по книгам, составленными горцами, разваривается. В то же время жителям гор пришлось бы есть недоваренную пищу, если бы они готовили строго по рецептам, написанным теми, кто живет на равнинах. Виной всему разница в атмосферном давлении, которая заставляет воду закипать в горах при более низкой температуре.

Это интересно

Буррито

Буррито
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

На раскаленной сковороде с маслом обжарьте нарезанное тонкими полосками мясо. Добавьте чеснок и фасоль (жидкость из фасоли слейте).

Буррито

Приправьте все специями, положите полоски желтого сладкого перца и обжарьте все 2–3 минуты. Добавьте бульон. Немного посолите и оставьте начинку тушиться на 10 минут, не накрывая крышкой. В конце тушения добавьте томатный соус и свежую зелень кинзы. Через 3–5 минут начинка для буррито будет готова.

Буррито

Заверните в тортильи фасолевую начинку и подавайте.

Буррито

Буррито готов. Приятного аппетита!

Источник: mosfoodnews.ru
Это интересно