Разное

Кулинарный факт

Кофейная гуща помогает в саду — если посыпать ею землю, слизняки и улитки не будут есть растения.

Это интересно

Террин из курицы с грибами

Террин из курицы с грибами
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

У батона отрежьте корочку, залейте молоком и тщательно утрамбуйте, чтобы не осталось ни одного сухого кусочка. Оставьте на время.

Террин из курицы с грибами

Порежьте лук и грибы достаточно мелко.

Террин из курицы с грибами

Террин из курицы с грибами

На сковородку налейте столовую ложку оливкового масла, сверху подсыпьте чайную ложку сахара.

Террин из курицы с грибами

Как только масло нагреется, выложите лук.

Террин из курицы с грибами

Потушите до чуть прозрачного состояния и влейте примерно 5 ст. л. бальзамического уксуса.

Террин из курицы с грибами

Подождите 3 минуты, после чего добавьте грибы. Перемешайте.

Террин из курицы с грибами

Влейте ½ стакана соевого соуса.

Террин из курицы с грибами

Приготовьте почти до полного выпаривания жидкости.

Террин из курицы с грибами

Курицу порежьте на кусочки, полейте сливками.

Террин из курицы с грибами

Измельчите в однородную воздушную массу.

Террин из курицы с грибами

Отложите в миску. В блендер поместите яйца.

Террин из курицы с грибами

Добавьте замоченный батон, соль и перец.

Террин из курицы с грибами

Измельчите.

Террин из курицы с грибами

Вылейте получившуюся смесь к фаршу.

Террин из курицы с грибами

Перемешайте и оставьте настаиваться 20 минут.

Террин из курицы с грибами

Форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите примерно 1/3 фарша.

Террин из курицы с грибами

На фарш выложите грибы. Так, чтобы они не касались стенок формы.

Террин из курицы с грибами

Аккуратно выложите оставшийся фарш.

Террин из курицы с грибами

Вдавите в него помидорки.

Террин из курицы с грибами

И закройте их фаршем.

Террин из курицы с грибами

Поставьте форму на противень и выпекайте при 180 градусах до золотистого цвета, около 40 минут.

Террин из курицы с грибами

Дайте остыть и уберите в холодильник. Часов через 10 извлеките, порежьте на кусочки.

Террин из курицы с грибами

Террин из курицы с грибами готов. Приятного аппетита!

Источник: nnm.me
Это интересно